Trop préssé de découvrir de nouvelles saveurs, on a tendance à négliger nos produits du terroir. Avec la fête de l'indépendence célébrée ce mois-ci, pourquoi ne pas profiter de l'occasion pour revenir sur nos racines? Fabio de Poli, chef de "La Table du Château", propose de redécouvrir ce produit bien mauricien.

Essentiel, 12.03.12, page 114

Plus de 150 ans après avoir accueilli ses premiers occupants, le château de Labourdonnais, icône d'un domaine sucrier et fruitier du Nord de l'île a été restauré. L'ancienne demeure familiale des Wiehe - comme le verger alentour - est dorénavant ouverte au public, qui y découvre l'univers au XIX^e siècle des propriétaires terriens venus d'Europe et 'histoire de l'île.

Evasion, Décembre 2010, page 7, 8, 9, 10, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19

Le Château Labourdonnais a ouvert ses portes au public après quatre années d'une minutieuse restauration. Ce fleuron du patrimoine mauricien datant de 1859 est la principale attraction d'un nouveau concept de visite intitulé : " Labourdonnais, un château dans la nature ". Un nouveau lieu de loisirs qui offre une combinaison rare de tourisme culturel et de tourisme vert. La demeure se dévoile au bout d'une grande allée d'intendances...

Côte Nord, Décembre 2010, page 92, 93